Receta de amelcochado de Higos Ingredientes: 1 tz. harina 2 cdta. polvo de hornear 4 huevos 3/4 tz. azúcar 1 cdta. vainilla 2 tz. higos secos picados 1 tz. pecanas picadas azúcar en polvo Como preparar amelcochado de Higos: Cierna tres veces la harina con el polvo de hornear. Bata un poco las claras y añada […]
Recetas de reposteria
Receta Bavarois de fresas
Receta Bavarois de fresas Ingredientes: 3 tazas de fresas machacadas 1 tarro de leche evaporada helada 2 tazas de azúcar blanca o rubia 5 cucharadas de colapez 3 claras de huevo 2 cucharadas de agua hirviendo 2 cucharadas de agua fría molde de torta o moldes pequeños o pirex Como preparar Bavarois de fresas: Hacer […]
Bavarois de leche con vainilla
Ingredientes: Para 500 gr. de Bavarois 200 ml. de leche entera 1 cucharadita de pasta de vainilla (opcional) ½ vaina de vainilla 3 hojas de gelatina 2 yemas 50 gr. de azúcar 225 ml. de nata montada Como preparamos Bavarois de leche con vainilla: Añadimos la cucharadita de pasta de vainilla en la leche, Hervimos […]
Receta de Avena con manzanas
Receta de Avena con manzanas Ingredientes: 4 tzs. leche 2 tzs. hojuelas de avena 4 cdas. panela granulada 1 rama de canela 2 manzanas verdes 4 cdas. yogur griego natural 4 cdas. almendras tostadas y laminadas 1/4 cdta. canela en polvo Como preparar avena con manzanas: En una olla, hierva la leche y agregue la […]
Receta de chupete de carambola
Receta de chupete de carambola Ingredientes: 1 kg. carambola fresca 1/4 tz. azúcar blanca agua hervida molde para chupetes el de su agrado decoración 1/4 tz. jarabe de granadina Como preparar chupetes de granadina: Separe tres carambolas y córtelas en rodajas. Resérvelas. Corte el resto en trozos medianos y licúelos junto con tres tazas de […]
Receta de Queque de manzana
Receta de Queque de manzana Ingredientes: 200 gramos de margarina 1 taza de azúcar rubia 1 taza de harina preparada cernida 4 huevos 1 cucharada de esencia de vainilla 3 manzanas en rodajas finas 1 cucharada de canela molida 1/2 taza de azúcar rubia 50 gramos pacanas picadas 20 gramos de margarina Como preparar Queque […]