Receta de Beso de Moza Ingredientes: 200 gr de chocolate cobertura 10 galletas de chocolate 2 claras de huevo 100 gr de azúcar 1/2 limón preparación de beso de moza: Corta el chocolate en trozos pequeños y fúndelo a baño María con agua caliente o en el microondas. Cuando esté derretido, baña todas las paredes […]
Recetas de Postres
Receta de Mouse de Lúcuma
Receta de Mouse de Lúcuma Ingredientes: 4 lúcumas maduras. 1 taza crema de leche, batida como para chantilly. 1 1/2 cucharada colapez o gelatina en polvo. 1/2 taza leche evaporada. 4 claras de huevo. 1 taza azúcar. Preparación de un Mousse de lúcuma: Lava y pela las lúcumas. Luego, mezcla la pulpa con media taza […]
Receta de keke de camote
Receta de keke de camote Ingredientes: 2 tazas de camote cocido y hecho puré 1 taza de azúcar moreno ½ taza de aceite vegetal 3 huevos grandes 1 cucharadita extracto de vainilla 1½ tazas de harina de trigo 1 cucharadita polvo de hornear ½ cucharadita bicarbonato de sodio 1 cucharadita canela en polvo ½ cucharadita […]
Receta de amelcochado de Higos
Receta de amelcochado de Higos Ingredientes: 1 tz. harina 2 cdta. polvo de hornear 4 huevos 3/4 tz. azúcar 1 cdta. vainilla 2 tz. higos secos picados 1 tz. pecanas picadas azúcar en polvo Como preparar amelcochado de Higos: Cierna tres veces la harina con el polvo de hornear. Bata un poco las claras y añada […]
Bavarois de leche con vainilla
Ingredientes: Para 500 gr. de Bavarois 200 ml. de leche entera 1 cucharadita de pasta de vainilla (opcional) ½ vaina de vainilla 3 hojas de gelatina 2 yemas 50 gr. de azúcar 225 ml. de nata montada Como preparamos Bavarois de leche con vainilla: Añadimos la cucharadita de pasta de vainilla en la leche, Hervimos […]
Receta de Avena con manzanas
Receta de Avena con manzanas Ingredientes: 4 tzs. leche 2 tzs. hojuelas de avena 4 cdas. panela granulada 1 rama de canela 2 manzanas verdes 4 cdas. yogur griego natural 4 cdas. almendras tostadas y laminadas 1/4 cdta. canela en polvo Como preparar avena con manzanas: En una olla, hierva la leche y agregue la […]