Receta de Rollitos de fruta
Ingredientes:
- 2 tazas de fresas
- 1 mango maduro
- 1 plátano maduro
- 2 cucharadas de miel o azúcar (opcional)
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación Rollitos de fruta:
- Lavar y preparar: Lava las fresas, pela el mango y el plátano, y corta todas las frutas en trozos pequeños.
Licuar: Coloca las frutas en la licuadora, agrega el jugo de limón y procesa hasta obtener un puré homogéneo. Añade miel o azúcar si deseas. - Extender: Vierte el puré sobre una bandeja cubierta con papel de hornear o una lámina de silicona apta para horno. Extiende una capa fina y uniforme.
- Deshidratar: Lleva al horno a la temperatura mínima, aproximadamente 70–80 °C, durante 3 a 5 horas, hasta que la superficie esté seca, flexible y no pegajosa. También puedes utilizar un deshidratador siguiendo sus instrucciones.
Enfriar: Retira la bandeja y deja enfriar completamente. Cortar y enrollar: Corta la lámina en tiras largas y enróllalas cuidadosamente. - Servir: Guarda los rollitos en un recipiente limpio y hermético. Resultado: Rollitos dulces, coloridos y flexibles, elaborados con fruta natural. Son ideales como merienda o como una alternativa casera a las golosinas comerciales.
- Los rollitos de fruta son un dulce casero elaborado a partir de puré de frutas naturales, deshidratado lentamente hasta obtener una textura flexible, suave y ligeramente masticable. Su combinación de fresas, mango y plátano ofrece un sabor dulce, afrutado y refrescante.
- Son una alternativa creativa para disfrutar de la fruta en forma de golosina, perfectos para loncheras, meriendas y mesas de postres.
- Vitaminas: las fresas aportan vitamina C, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. Antioxidantes: las fresas y el mango contienen compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.
-
Potasio: el plátano aporta potasio, un mineral importante para la función muscular y nerviosa. Fibra: la fruta aporta fibra, que favorece el tránsito intestinal; la cantidad final depende de la preparación y de si se conserva toda la pulpa.
