Pan Trenzado Navideño Ingredientes: ½ kg de harina de trigo 30 gramos de levadura fresca 75 gramos de manteca 75 gramos de azúcar 1 huevo 1 pizca de sal ¼ mililitro de leche tibia 300 gramos de dulce de membrillo o frutas secas 1 pizca de vainilla o ralladura de limón ¼ taza de azúcar […]
Recetas de reposteria
Torta de nuez con manzana
Torta de nuez con manzana INGREDIENTES Para la Masa: 250 gr. de harina 5 gr. de sal 125 g de manteca 1 huevo 50 gr. de azúcar impalpable Para el Relleno: 100 gr. de nueces picadas 100 gr. de azúcar impalpable 100 gr. de manteca 1 huevo 2 cdas. de harina 6 manzanas (3 rojas […]
Receta de galletas de maní
Receta de galletas de maní Ingredientes: 2 ½ tazas de harina sin preparar 2 tazas de maicena 2/3 taza de azúcar impalpable 2 tazas de margarina 1 cucharada de vainilla 1 huevo 1 cucharada de leche Maní tostado picado al gusto Cómo lo preparo: Cernir juntos la harina, maicena y azúcar impalpable. Agregar la margarina […]
Torta Helada
Torta Helada Ingredientes: 4 Huevos. 120 gramos de harina pastelera (1 taza aprox.) 90 gramos de azúcar. (1/2 taza aprox.) Almíbar para torta helada 250 mililitros de Agua. 100 gramos de azúcar (1/2 taza colmada aprox.) 1 cucharada de Pisco (licor a gusto). Gelatina y Mousse (carlota) 150 gramos de Gelatina de Fresa (sabor a […]
Receta de torta de nuez
Receta de torta de nuez Ingredientes: 1 taza de harina 1 taza de nueces molidas 1 taza de azúcar 2 cucharadas de polvo para hornear 4 huevos 100 gramos de mantequilla Como preparar receta de torta de nuez: Precalienta el horno a 180°C. Enmantequillar el molde que vas a usar y reserva. En una batidora, […]
Bavarois de lucuma
Bavarois de lúcuma Ingredientes: 4 claras 1 tz. azúcar 6 lúcumas en trozos 1 tz. leche evaporada 1 tz. crema de leche 1/4 tz. azúcar en polvo 2 cdas. colapez en polvo 1/4 tz. agua 1/2 cdta. esencia de vainilla 2 tzs. salsa de chocolate Como preparar Bavarois de lúcuma: Bata las claras con media […]