Ingredientes: 4 claras 1 tz. azúcar 6 lúcumas en trozos 1 tz. leche evaporada 1 tz. crema de leche 1/4 tz. azúcar en polvo 2 cdas. colapez en polvo 1/4 tz. agua 1/2 cdta. esencia de vainilla 2 tzs. salsa de chocolate Como preparar Bavarois de lucuma: Bata las claras con media taza de azúcar hasta […]
Recetas de reposteria
Receta de Avena con manzanas
Ingredientes: 4 tzs. leche 2 tzs. hojuelas de avena 4 cdas. panela granulada 1 rama de canela 2 manzanas verdes 4 cdas. yogur griego natural 4 cdas. almendras tostadas y laminadas 1/4 cdta. canela en polvo Como preparar avena con manzanas: En una olla, hierva la leche y agregue la avena, la panela y la […]
Receta de Mousse de lucuma
Ingredientes: 1 kg lucuma pelada 1 1/4 tz leche condensada 2 cdas colapez en polvo (hidratadas en agua fria) 1 tz azúcar 6 claras batidas a punto nieve 6 yemas 1 1/4 tz leche evaporada 2 cucharaditas de maicena 1 cucharaditas esencia de vainilla Como preparar mousse de lucuma: Licue la lucuma con la leche […]
Receta de Bavarois de chocolate
Ingredientes: 2 tz. leche fresca 1 cdta. vainilla 6 yemas 3/4 tz. azúcar 200 g cobertura de chocolate bitter 1/2 tz. crema de leche 2 láminas de colapez Como preparar bavarois de chocolate: Ponga la leche en una olla junto con la vainilla. Hágala hervir durante dos minutos. Bata las yemas con el azúcar durante […]
Receta de Bavarois de leche con vainilla
Ingredientes: 1/2 l leche 1/2 cdta. vainilla 5 yemas 150 g azúcar 3 láminas de colapez remojadas 1/4 l crema de leche Como Preparar bavarois de leche y vainilla: Haga hervir la leche. Aromatice con la vainilla. Retire del fuego, tape y conserve caliente. Aparte, bata las yemas, añada el azúcar y siga batiendo durante […]
Receta de albaricocadas
Ingredientes: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 2 tz. coco rallado 1 tz. azúcar blanca 5 yemas 1 tz. mermelada de albaricoque 1 tz. manjar blanco Como preparar Receta de albaricocadas: Vierta en una olla las dos leches. Agregue el coco rallado, el azúcar y una taza de agua, y cocine a […]
Receta de Rissoto acaramelado
Ingredientes: 1 1/2 tz. agua 1 tz. crema de leche batida 1 cda. vainilla 1 tz. arroz arborio 2 cda. mantequilla sin sal 1/4 tz. nueces del Brasil molidas 1/4 tz. pecanas molidas 1 1/4 tz. azúcar 1 1/2 tz. leche evaporada 1 clavo de olor 1 grano de pimienta de chapa 1 rama de […]
Receta de chupete de caranbola
Ingredientes: 1 kg. carambola 1/4 tz. azúcar 1/4 tz. jarabe de granadina Como preparar chupetes de granadina: Separe tres carambolas y córtelas en rodajas. Resérvelas. Corte el resto en trozos medianos y licúelos junto con tres tazas de agua y el azúcar durante un minuto. Cuele. Separe la mitad del jugo en un bol y […]
Receta Champús de estación
Ingredientes: 1 l agua 1 tz. guanábana 1/2 tz. mote cocido y pelado 1/2 tz. azúcar 3/4 tz. harina de maíz 1 mamey en cubos 1 membrillo en cubos 2 peras de agua en cubos cáscara de 1 naranja 1/4 cdta. anís 1 rama de canela 2 tunas en cubos 2 cda. canela Modo de […]
Receta de Rollitos de fruta
Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 1 manzana verde jugo de 1 limón 1/2 tz. mantequilla de maní 1 cda. miel de abeja 1/4 tz. pasas rubias 1/4 tz. coco seco rallado Como preparar rollitos de fruta: Con un rodillo, aplane las rebanadas de pan haste que estén delgadas. Reserve. Corte la […]
Mousse de lúcuma con crocante de pecanas
Ingredientes: 1 tz. crema de leche ligeramente batida 2 tz. agua 4 láminas de colapez 1 tz. azúcar 200 g queso crema (tipo Philadelphia) 1 1/2 tz. leche evaporada 6 lúcumas medianas Relleno: 1/4 kg. pecanas picadas 1 tz. harina sin preparar 1 cdta. polvo de hornear 1 cdta. vainilla 1/2 tz. mantequilla 1 tz. […]
Receta torta de Galletas
Esta torta es ideal para los cumpleaños ya que es rendidora y fácil de hacer, pero tiene sus secretos. Uno de ellos es prepararla con tres o cuatro días de anticipación para que los sabores se mezclen y las galletas se humedezcan bien, dándole un sabor agradable y deliciosa. Ingredientes: Chocolate 2 latas de leche […]
Receta Torta de Manzana y Queso
Esta receta de torta combina el queso y la manzana, formando un postre espectacular, sabroso y nutritivo. Para los niños. Ingredientes: Masa 1 1/2 tz. de harina 1/2 tz. de mantequilla 2 cdas. de aceite 2 cdas. azúcar 1 yema ralladura de 1 limón 1 cda. jugo de limón Relleno 8 manzanas 3 cdas. de […]
Receta de pan de coca
Receta de pan de coca, como preparar pan con productos andinos que son muy nitritivos. Ingredientes: 1 kg. de harina sin preparar 6 cucharadas de azúcar 160 g. de margarina 15 g. de hoja de coca molida 1 cucharada de sal 2 tazas de infusión de coca 5 cucharadas de levadura fresca 1 onza de […]
Recetas de Pudín de chocolate
Vamos a aprender como preparar rapidísimo esta receta de Pudín de chocolate, A continuación te damos a conocer los ingredientes y modo de preparación. Ingredientes 1 1/2 taza de leche de coco 2 yemas de huevo 100 gr de chocolate oscuro 1 cucharadita de extracto de vainilla Endulzante de tu preferencia, al gusto Cómo preparar pudín de […]