Receta de chupete de carambola

Receta de chupete de carambola

Ingredientes:

• 1 kg. carambola fresca
• 1/4 tz. azúcar blanca
• agua hervida
• molde para chupetes el de su agrado
• decoración
• 1/4 tz. jarabe de granadina

Como preparar chupetes de granadina:

1. Separe tres carambolas y córtelas en rodajas. Resérvelas. Corte el resto en trozos medianos y licúelos junto con tres tazas de agua y el azúcar durante un minuto. Cuele. Separe la mitad del jugo en un bol y agregue el jarabe de granadina. Reserve.
2. Coloque una rodaja de carambola en cada vaso, vierta el jugo de carambola restante hasta la mitad, introduzca un palito de helado pinchando en el centro de la carambola y lleve al congelador durante 20 minutos. Retire, y luego, agregue a cada vaso el jugo de carambola con granadina.
3. Lleve al congelador durante cuatro horas. Pase los vasos por agua caliente durante unos segundos, retire los chupetes y sírvalos.
4. Esta preparación tiene su origen en la costa y selva del Perú, donde la carambola, también conocida como fruta estrella, crece en abundancia. Es muy común en reuniones familiares y celebraciones populares por su capacidad para refrescar y su sencilla preparación.
5. El refresco de carambola peruano es una bebida natural a base de carambola fresca, agua, azúcar y, opcionalmente, limón. Se prepara licuando la fruta con agua y endulzando al gusto, obteniendo así una bebida ligera, muy aromática y con un toque ácido.
6. Esta bebida de igual manera se consume en otros países de Sudamérica, Centro América y en algunos países de Asia y Europa siendo conocida como la bebida de fruta de estrella, por su apariencia de la fruta.
7. No solamente puedes consumirla como una bebida, si no que también como helado o chupete, para ello se debe congelar en la nevera por unas cuantas horas y listo, ideal para la temporada de verano y primavera es la mejor de las recetas muy refrescantes.