Ingredientes: 1/2 l leche 1/2 cdta. vainilla 5 yemas 150 g azúcar 3 láminas de colapez remojadas 1/4 l crema de leche Como Preparar bavarois de leche y vainilla: Haga hervir la leche. Aromatice con la vainilla. Retire del fuego, tape y conserve caliente. Aparte, bata las yemas, añada el azúcar y siga batiendo durante […]
Recetas de reposteria
Receta de albaricocadas
Ingredientes: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 2 tz. coco rallado 1 tz. azúcar blanca 5 yemas 1 tz. mermelada de albaricoque 1 tz. manjar blanco Como preparar Receta de albaricocadas: Vierta en una olla las dos leches. Agregue el coco rallado, el azúcar y una taza de agua, y cocine a […]
Receta de Rissoto acaramelado
Ingredientes: 1 1/2 tz. agua 1 tz. crema de leche batida 1 cda. vainilla 1 tz. arroz arborio 2 cda. mantequilla sin sal 1/4 tz. nueces del Brasil molidas 1/4 tz. pecanas molidas 1 1/4 tz. azúcar 1 1/2 tz. leche evaporada 1 clavo de olor 1 grano de pimienta de chapa 1 rama de […]
Receta de chupete de caranbola
Ingredientes: 1 kg. carambola 1/4 tz. azúcar 1/4 tz. jarabe de granadina Como preparar chupetes de granadina: Separe tres carambolas y córtelas en rodajas. Resérvelas. Corte el resto en trozos medianos y licúelos junto con tres tazas de agua y el azúcar durante un minuto. Cuele. Separe la mitad del jugo en un bol y […]
Receta Champús de estación
Ingredientes: 1 l agua 1 tz. guanábana 1/2 tz. mote cocido y pelado 1/2 tz. azúcar 3/4 tz. harina de maíz 1 mamey en cubos 1 membrillo en cubos 2 peras de agua en cubos cáscara de 1 naranja 1/4 cdta. anís 1 rama de canela 2 tunas en cubos 2 cda. canela Modo de […]
Receta de Rollitos de fruta
Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 1 manzana verde jugo de 1 limón 1/2 tz. mantequilla de maní 1 cda. miel de abeja 1/4 tz. pasas rubias 1/4 tz. coco seco rallado Como preparar rollitos de fruta: Con un rodillo, aplane las rebanadas de pan haste que estén delgadas. Reserve. Corte la […]