Receta de biscocho de naranja

Receta de biscocho de naranja

Ingredientes:

• 1/4 taza de harina de pastel, cernida
• 3/4 taza de (180 gramos) azúcar blanca
• 2 cucharadas (5 gramos) de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 60 mililitros de aceite de maíz
• 3 yemas de huevos
• 80 mililitros de jugo de naranjas
• 10 gramos de ralladura de naranja
• 3 claras de huevos
• 1/4 de cucharada de cremor tártaro
• 500 mililitros de crema de mantequilla de frambuesa
• frutas frescas (fresas, frambuesas, moras, ciruelas)

Como preparar bizcocho de encaje de naranja:

1. En un tazón, mezclar los ingredientes secos. Hacer un pocito en el centro. Poner el aceite, las yemas de huevo, y el jugo de naranja. Mezclar hasta que este la preparación homogénea, poner aparte. precalentar el horno a 325° °f(160 °c)
2. En un segundo tazón, batir las claras de huevo y el cremor tártaro hasta que se formen picos suaves. Agregar esta mezcla con cuidado a la primera mezcla poniéndolo sobre las claras de huevo.  Mezclar bien para que se unan todos los ingredientes y tener un resultado uniforme en nuestro bizcocho.
3. Ponerlo en un molde rectangular o en un molde de su preferencia antes Enmantequillar el molde por todas las paredes para tener facilidad de desmoldar, echar la preparación en el molde y llevar al horno el bizcocho, por aproximadamente por una hora, o hasta que se sienta elástico al tocarlo.
4. Sacarlo del horno colocarlo en una parrilla o toalla. espolvorear con azúcar impalpable. Dejarlo que se enfríe antes de sacar del molde. Cubrirlo con la crema de mantequilla. Decorarlo con las frutas frescas. fresas, Frambuesas, moras, cortadas por la mitad o enteras. O si desea puede decorar con las frutas de su elección.
5. Los ingredientes pueden cambiar  de nombre o variar de acuerdo al lugar donde se encuentre porque los productos varían de acuerdo ala zona o a la región por el clima variado que hay en estos tiempos.