Ingredientes: 200 gr de chocolate cobertura 10 galletas de chocolate 2 claras de huevo 100 gr de azúcar 1/2 limón Instrucciones de preparación: Corta el chocolate en trozos pequeños y fúndelo a baño María con agua caliente o en el microondas. Cuando esté derretido, baña todas las paredes de los moldes que usarás. Usa una […]
Recetas de reposteria
Receta de Helado de Chirimoya
La chirimoya es una fruta dulce cremosa y aromática ideal para postres fríos y refrescantes es un placer para el paladar. Ingredientes: 1 Chirimoya grande ½ limón 2 tarros de leche evaporada ¾ de taza azúcar Cómo lo preparo helado de chirimoya: Poner los tarros de leche en la parte alta de la refrigeradora desde […]
Receta de Torta Helada Tradicional
Ingredientes: Bizcochuelo para torta helada (molde de 18 centímetros de diámetro) 4 Huevos. 120 gramos de harina pastelera (1 taza aprox.) 90 gramos de azúcar. (1/2 taza aprox.) Almíbar para torta helada 250 mililitros de Agua. 100 gramos de azúcar (1/2 taza colmada aprox.) 1 cucharada de Pisco (licor a gusto). Gelatina y Mousse (carlota) […]
Receta de Mouse de Lúcuma
El mousse de lúcuma es uno de mis favoritos. La lúcuma de por sí es bastante cremosa así que es la fruta perfecta para hacer este postre. Este mousse de lúcuma con brownies y salsa de chocolate es increíble. La combinación con el chocolate es simplemente perfecta. Asimismo, esta fruta es fuente de vitamina C, […]
Receta de biscocho de yogurt de limon
El limón es un tesoro en el mundo de la gastronomía, pero también en el de la salud. Además de su sabor ácido y refrescante, contiene una gran cantidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo: Rico en vitamina C, el limón fortalece el sistema inmunológico, ayudando a combatir resfriados y ayudando en la absorción de […]
Receta de Brownie con chocolate
Un brownie suele ser más denso, mientras que un pastel de chocolate es esponjoso y ligero. Dicho esto, los brownies también pueden ser brownies tipo cakey o brownies tipo fudgy. Un brownie tipo cakey tiende a tener un poco más de harina y, a veces, incluso un agente leudante. Ingredientes: 1⁄2 taza de mantequilla derretida […]