Mousse de lúcuma Ingredientes : 4 lúcumas grandes, peladas y procesadas con leche hasta obtener un puré espeso * 4 claras de huevo a temperatura de ambiente 1 taza de azúcar blanca 1 ½ cucharadas de colapez o gelatina en polvo 1 taza de crema de leche, batida como para chantilly Opcional: Crema chantilly y […]
Mousse de lucuma
Tarta de Higo Mascarpone
Tarta de Higo Mascarpone Ingredientes: 1/2 tazas de mantequilla 1 cucharada de azúcar 1/4 cucharaditas de sal 1 1/4 tazas de harina 3 cucharadas de agua suficiente de harina, para extender la masa 500 gramos de queso mascarpone 1/4 tazas de crema para batir 1/4 tazas de Miel 1 cucharada de extracto de vainilla 2 […]